福井県越前市について

白山・坂口（越前市）

越前市（えちぜんし）は，福井県嶺北地方の中南部に位置する市。2005年10月1日、武生市と今立郡今立町が合併して誕生した。 特産品： 越前そば （今庄のそばが有名。今庄の山では今も焼畑でそばを栽培している。） 花らっきょう（ 三国の三里浜で作った三年堀りの物は1年堀りの物と比べて小さくて身が締まりおいしい。） こしひかり（ もともと「こしひかり」の生まれは福井である。当然おいしい。） 越のルビー（ 芦原特産のトマト。ミディトマトよりやや大きくおいしい。） 梅干し （三方梅が有名。肉厚がすごい。病気の時におかゆと食べた梅干の肉が懐かしい。） 越前かに（越前ガニ） （冬の名物。１１／６越前ガニ漁解禁！福井県人はズワイガニよりセイコガニの方を好む。

〜夢はコウノトリの飛来〜

「希少野生生物保全指導員」の農家がアベサンショウウオの生息地を保全。コウノトリ飛来を夢みて勉強会や減農薬稲作を始める。

（にほんの里100選ホームページより記事引用。http://www.sato100.com）

＜おすすめホームページ＞ ・越前市HP ・八ッ杉千年の森 ・みやざき　おもいでなファーム ・朽飯禮八幡宮 ・いいんにゃ越前町

＜宿泊施設、飲食店情報＞ ・ホテルハーヴェストスキージャム勝山 ・しぶき温泉　湯楽里 ・ほっと今庄おばちゃんの店 ・漁師の宿　けいしん ・芦原温泉　政竜閣など